kopi paste dari http://www.emfajar.net/indonesia/nikmatnya-kopi-lampung-robusta-asli-indonesia/

Mendengar kata Kopi pasti hampir sebagian besar dari kita mempersepsikan sejenis minuman yang digunakan untuk begadang di malam hari, baik itu untuk keperluan jaga malam/siskamling, menyelesaikan deadline pekerjaan, atau bagi mahasiswa digunakan untuk penahan kantuk ketika belajar dan menyelesaikan tugas ketika malam hari. Persepsi inilah yang agak salah telah terbentuk bagi masyarakat kita kepada kopi sebagai penahan kantuk ketika begadang, padahal banyak manfaat yang dapat dirasakan dari kenikmatan kopi. Bahkan bangsa-bangsa penjajah eropa dulu rela untuk menerjang jauhnya laut untuk mendapatkan kopi ke Nusantara, hal ini tentunya didorong dari kenikmatan rasa yang didapat dari kopi.

Kembali ke Kopi Lampung, kopi ini adalah jenis Robusta, sebenarnya apa sih yang membedakan antara arabika dan robusta? Perbedaan ada pada rasa (menurut para penggemar kopi), arabika cenderung lebih ringan karena kadar kafeinnya lebih rendah, rasanya sedikit pahit dan agak kelat sedangkan robusta cenderung lebih kuat karena mengandung kafein paling tinggi dan dapat mudah dikenali dari rasanya yang pahit dan asam. Dan dari jenis Kopi Robusta inilah dihasilkan kopi termahal dan terkenal di dunia asli Indonesia yaitu Kopi Luwak. Kopi lampung tersebut kebanyakan dijual dalam bentuk kantong-kantong sederhana dalam berbagai ukuran dan sangat disayangkan banyak dari kopi tersebut belum memiliki brand tersendiri, mungkin itu juga yang membuat kopi tersebut kalah pamor dengan kopi lain.

Pahit dan asam itulah dua rasa dominan dari Kopi Lampung yang saya dapatkan ini, untuk mendapatkan rasa asli dari Kopi Lampung ini saya mencoba untuk menikmati kopi ini dengan tidak mencampurkan gula dan hasilnya….. *Kopi tanpa gula itu pahitttt Jendral* namun mungkin bagi penggemar kopi sejati mungkin rasa seperti inilah yang paling dicari. Secara umum bagi saya yang bukan tergolong penikmat kopi sejati, rasa kopi lampung ini sangat khas terutama pada rasa dan bau kopi yang sangat tajam sepertinya kopi ini memang diciptakan bagi mereka yang memiliki sifat yang tegas dan kuat *tsaaahh* secara umum rasanya sangat unik dan patut untuk dicoba sebagai varietas unggulan tanah air.